麻辣香锅｜这锅能让我吃两碗大米饭～

北鼎猪猪粉，春季限定色，超美的。
猪猪粉珐琅锅由北鼎品牌提供试用。

铸铁锅的仪式感太强了，日常做饭用铸铁锅也比较多。
今天用北鼎猪猪粉珐琅锅做了麻辣香锅，满满一锅超香的。因为手上有其它事，就直接用了北鼎电磁炉里的大厨菜单模式。
北鼎电磁炉也是值得推荐的好物，颜值太抗打了。简直是珐琅锅的好搭档。

🧅食材：

鸡翅/虾/丸子/鹌鹑蛋/花菜/西兰花/洋葱/藕/土豆/莴笋/生菜/葱/香菜/芝麻/麻辣香锅酱

🧅步骤：

·蔬菜洗净切块/切厚片。鸡翅我用的是成品腌制的奥尔良口味。
·北鼎电磁炉先设置‘自由烹饪’，档位3，锅内倒入约100毫升油，煎炸蔬菜5分钟后捞出。
·再倒入鸡翅和虾翻炒煎炸，虾壳酥脆，鸡翅焦黄后，倒入蔬菜。
·倒入干锅调料并翻拌食材，电磁炉设置为‘大厨菜单’适中口感。盖上锅盖焖20分钟。
·剩余时间3分钟时，放入生菜和西兰花。
·最后撒上葱和香菜，并撒上芝麻装饰。喜欢孜然和椒盐的话，可以撒一些。

🧅北鼎猪猪粉：

猪猪粉太温柔了，白珐琅配粉色太仙了。
颜值高的珐琅锅我都是直接端上桌，既是锅又是餐具。餐桌氛围感超强～
家里人也夸猪猪粉貌美，说很适合当乔迁礼物。
下次有亲朋好友生日或乔迁，完就准备送猪猪粉～～
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#我的美食日记##我的珐琅锅真香#