打工王西西
22-05-08 10:26 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

薯条

①土豆去皮切条,可以宽一点,后续炸会缩
②水浸泡10分钟沥干,反复2次,去掉表面的淀粉
③水烧开加入土豆条,加1小勺盐,焯水1分钟捞出
状态还是有点硬的!太软就说明时间长啦!
④用厨房纸控干水分,倒入玉米淀粉薄薄裹一层
⑤放冰箱冷冻1小时拿出来
⑥空气炸锅175℃烤15分钟,中间拿出来翻1次,再转
190℃烤5分钟

发布于 江苏