夏日家常菜｜凉拌海白菜
比起海带，我更喜欢海白菜
口感脆爽厚实有嚼头，加上拌鞋底子都香的料汁，酸辣咸香，吃起来有满足感！
食材
海白菜、姜、葱、酸、小米辣、十三香、白芝麻、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、米醋、盐、鸡精、熟白芝麻
做法，见图7、8、9
1️⃣冷水中放料酒、姜、葱，倒入海白菜煮熟，然后捞出泡凉水再沥干水分备用
2️⃣姜蒜末、辣椒粉、十三香、小米辣、熟白芝麻用热油浇出香味，生抽、盐、鸡精、醋调味拌均匀
3️⃣上面调好的料汁倒入海白菜中，抓拌均匀，腌制15分钟更入味！
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发布于 北京