#河南美食大赏# [馋嘴]“蚕欲老,麦半黄”,当下正是吃碾转的时候。碾转是用青麦磨出的一种食物。麦子收割前还未全熟之时叫作“青麦”,旧时在青黄不接的时候,它是接济春荒的救急之粮,也是一种时鲜食品。[爱你]#济源##老家的味道# @河南卫视老家的味道 http://t.cn/A6XtT9OU ​