第戎开设“法国国际美食和美酒城”——法国美食推介中心

2022年5月6日，法国国际美食和美酒城在第戎正式开业。

这一独特场所将欢庆法式生活艺术，旨在讲述法国美食大餐、使其充满活力，并使大家更好地了解法国美食大餐。“法国美食大餐”于2010年11月16日正式入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

2013年，法国政府共选择了4个城市来围绕不同主题推广法国美食：里昂，“餐饮与健康”；巴黎-兰吉斯，“可持续的餐饮和负责任的美食”；图尔，“人文和社会科学”；最后是第戎，“葡萄园和葡萄酒文化”。

第戎是勃艮第大区的首府，也是涵盖全世界最顶级葡萄酒的“特级葡萄酒之路（Route des Grands Crus）”的起点，这里的“葡萄产区”（climats，此处指的葡萄产区）还曾被列入联合国教科文组织世界遗产名录。第戎对昔日的Saint-Esprit医院——建于1204年的釉面砖建筑瑰宝，进行了全面的翻新，同时增加了风格大胆的现代建筑，从而在此打造“法国国际美食和美酒城”，目标是每年接待游客100万人次。

近期，第戎还被推选成为国际葡萄与葡萄酒组织（Organisation internationale de la vigne et du vin）的总部，该组织包括48个成员国及1000多名专家。

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