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自制好吃的拌鸡架，真想让你们都尝尝
1️⃣鸡架去掉油脂、内脏等清洗干净，加葱姜、料酒煮出血沫捞出来。
2️⃣锅中加水、葱姜，八角，桂皮，香叶，栀子，草果，白蔻。冰糖，生抽，老抽，食盐煮沸，放入鸡架煮20分钟关火焖泡15分钟捞出放凉。
3️⃣料汁：米醋5勺，白糖5勺，生抽4勺，鲜味酱油1勺，蚝油1勺，食盐适量，藤椒油2勺，油泼辣子4勺搅匀。
4️⃣鸡架撕成小块，加入蒜水，香菜，洋葱丝，孜然粉，芝麻，料汁拌匀即可。#厨艺教程# @鲜城 @微博新咖 http://t.cn/A6XVdtVs