家庭版干锅牛蛙‼️
做法：
1⃣️牛蛙切块洗净，沥干水分
2⃣️用盐、料酒、1:1比例的淀粉➕面粉腌制20分钟
3⃣️起锅热油，油温6成热加入腌制好的牛蛙，炸至金黄捞出
4⃣️留底油，爆香花椒、姜、蒜、小米椒、青尖椒，加一勺豆瓣酱炒出红油，接着放牛蛙翻炒均匀
5⃣️加入1勺老抽、2勺生抽、五香粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀
6⃣️加半瓶啤酒，盖上盖焖5-8分钟
7⃣️干锅用洋葱铺好底，加入焖好的牛蛙
#牛蛙刚下锅就从火锅里跳出##治愈系美食分享#
发布于 河南