在亚利桑那州府凤凰城的最后一天，必须吃一顿正宗的墨西哥菜。

这快餐店提供来自紧靠亚利桑那州南部边界的墨西哥索诺拉州 (Sonora) 的烧烤风味。 生意非常好，我点完菜准备结账，服务员说不用，让我们先吃完才买单。问我叫什么名字，以便辨别我的单子，我就说 Lorenzo, 则罗伦斯的西语名称。

之后服务员给了我几个小盘子，让我去配料区 (Salsa bar) 自取不同的佐料。图二是在配料区拿到的色拉及墨西哥菜常用到的青柠，挤出来汁水浇上食物提味。

图三是烤小葱 (西 Cebollitas asadas 英 Roasted cambray onion), 刚好应季，这种烤小葱也是墨西哥菜的一种，味道稍微带有一点甜味。

烤肉的主食是图四的斑豆泥 (西 Frijoles 英 Refried beans), 图五用餐时配冰镇墨西哥啤酒。

图六是玉米饼 (西 Tortilla de maíz, 英 Corn tortilla), 而图七是麦面薄饼 (Tortilla de harina 英 Flour tortilla).

实在太美味了，在露天就餐区吃完第一轮，又回去点了第二轮，再次排队，让服务员在 “Lorenzo” 的单子上继续加菜。

准备离开时与店长用西语交流，问他为什么菜单上没有鸡肉。他说墨西哥索诺拉州主产家畜，所以以猪牛肉为烧烤特色。