海南妃子笑，今晚再上一批，这也是我们今年最后一批。荔枝的品种很多，每个品种最佳采收时间并不长，海南再往后也不是没有妃子笑，只是品质很难控制了。

评论加点赞，选十位，每位送一箱（三斤）。

之前没有做荔枝的经验，又选择了不过水不做任何处理的发货方式，所以有些担心，上了一批赶紧下了。我跟踪了采摘分拣包装的发货全程，从这两天的反馈来看，物流损耗很小，赔付不多，口感味道大体也是偏向正面积极，可以放心了。

已经介绍过很多，就不再啰嗦，下面的文字之前发过，看过的朋友请忽略。

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海口羊山地区，是我国荔枝原生地之一。一万年前，琼北火山爆发，将地壳深处的矿物质和微量元素带到地表，风化成肥沃的火山地质土壤，而散落的火山灰成为天然优质肥料，最终孕育了海口火山荔枝群。

图片能看到，果园土壤的颜色质地确实有些不同。如今“火山荔枝”也成为一个卖点，这里不展开细说。

上岛后先去看了两天荔枝园，现在也正是海南妃子笑成熟上市的时间，按说我们应该先上妃子笑，再上贵妃芒。但是保鲜运输的问题我没想好，反复衡量了几天。

白居易写过一篇《荔枝图序》，其中有这样一句：“若离本枝，一日面色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”一千年多年以后的今天，荔枝的属性并未改变。现在有冷链，有空运，虽不至于三日味变，但如何将荔枝安全新鲜的送到消费者手里，仍是难题。

有些朋友可能有疑问，我买的荔枝可以放挺久啊，一周都不会坏。如果有这种经历，请接着往下看。

目前海南荔枝保鲜运输主要有两种方式：

一种方式是采摘后过水。水是冰水，浸泡后，快速降低果实温度，再加入冰袋发出。过冰水时，可根据需要，水中加入保鲜剂，延长保鲜时间。

让果实快速降温是非常有效的保鲜方式，我们是直接发到客人手里，倒是没必要加保鲜剂。但是浸泡之后的荔枝，会增加重量，多少影响口感味道。还有一定的几率表皮内进水，剥开表皮后水汪汪，味道寡淡。

另一种方式是采摘后分拣装箱，加入冰袋直接发走。这种发货方式在采摘时间上有要求，要在深夜到凌晨这段气温最低的时间。气温低，果芯温度也低，利于保鲜。

由于没有经过任何处理，就只能发顺丰空运。虽然能保证原汁原味，但是代价高，风险也大。

我最终还是决定采用第二种方式，深夜凌晨采摘，加冰袋，发空运。这种方式人工干预最少，只是需要做好赔付的心理准备，过程有诸多不可控。

啰嗦这么多，就是想让大家知道，鉴于荔枝本身的特性，不做任何防腐处理的发货方式有风险。我们承担所有风险，任何问题都会赔付，但是有可能造成不好的购买体验，影响心情。对此介意的朋友，还请谨慎下单。

最后提醒两点：

1，果子没过水，没有做过任何处理，收到时果皮会略微变色，是正常的氧化现象。可能会有点水汽，早上有露水。

2，果子是防水袋包着，别拆开，连防水袋一起，放冰箱冷藏3个小时以上，口感最佳。

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