🫕 法式奶油蘑菇炖鸡：可以用这个酱汁来煮意面或者蘸法棍，鸡腿肉炖得超级嫩，奶油汁是咸口的，不会很腻。
❶ 鸡腿肉去骨，加盐、黑胡椒腌制一会；
❷ 不粘锅里喷少量油，鸡皮朝下煎到金黄后翻面，两面都煎上色了拿出备用；
❸ 不用洗锅，锅里放一小块黄油，融化后加入大蒜、半个洋葱丁、适量口蘑翻炒；
❹ 等洋葱炒软后，放入150毫升白葡萄酒，再放刚才煎锅的鸡腿肉，煮开后盖盖子小火炖20分钟；
❺ 20分钟后加入200毫升奶油，加适当欧芹（我用的干的）、盐、黑胡椒调味，再小火煮5到10分钟。
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