世界杯精彩回顾比利时VS突尼斯!比利时球员的饮食文化

在比利时最常见的贻贝菜肴是白葡萄酒贻贝，这是在黑罐中用白葡萄酒蒸制的贻贝。除了酒之外，这道菜还包括韭菜、欧芹和黄油。比较新式的做法还可以加入奶油、啤酒、甚至芥末。

完美的比利时薯条有两个秘诀。首先，土豆必须是柔软的品种；其次，新鲜的土豆必须炸两次。第一次油炸是在低温下对马铃薯的内部进行油炸，直到它变得柔软和蓬松，第二次油炸是在较高温度下进行。在大火下快速工作，以获得酥脆的外表。

肉丸子是比利时人的最爱，通常是牛肉和猪肉的混合物。在比利时的佛兰德斯，肉丸子经常被淋上番茄酱或用黄油和樱桃酱炒，有时会做成德国肉饼的形状。

弗拉芒炖牛肉是用比利时啤酒炖的，里面有一些洋葱和一些调味料，汤汁很浓，入口即化。有些厨师还加入其他配料，如蘑菇或大蒜，但传统食谱主要是啤酒和牛肉。