#乘着房车游汕尾# 【在汕尾红海湾第三届海胆美食节实现海胆自由】[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
图一、炒海胆沙：海胆肉是凝固性食材，在炒制过程中会凝结，所以在炒制中必须要用大勺不断铲碎、炒成颗粒、所以炒碎的型状就像沙子一样。
图二、煎海胆粿：煎海胆粿是源于潮汕地区喜欢粿制品，所以海胆中加入了鸡蛋、茨粉、生粉搅拌调制后倒入锅中煎制成厚身粿型。
图三、铁板海胆豆腐：是海胆菜式当中属新派菜，和客家菜中的酿豆腐一样的原理，使海胆与豆腐的融合，口感更佳。
图四、刺身海胆：即生食用海胆的海胆卵，非常营养，成分中为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等、对人体有预防心血管疾病的作用，口感丝滑、并含有一阵淡淡海水的味道。
图五、海胆粉签浮瓜煲：红海湾塔岭是闻名全国的粉签之乡、主要生产原料是番茨粉，海胆与粉签的碰撞，产生别具一格的风味，可口清香清甜。
图六、海胆蒸水蛋：是本地小朋友们的至爱，最喜欢的一道菜，与本地的是草鸡蛋搅拌融入海胆，蒸熟之后味道香甜，非常吸引
味蕾。
图七、遮浪海胆粽子：是一道节日菜、深受本土群众的喜爱，由于端午节即将到来，这个时候，红海湾人民将海胆包进粽子、与粽子叶、糯米、香菇、花肉，咸蛋黄合拼蒸煮而成，味道独特，深得众多珠江三角人们的喜欢，也是一道非常流行的舌尖上的美食。
图八、石九公海胆白菜汤：本土人们牌子汤、用石九公鱼熬成上汤、去骨之后加新鲜海胆，再加白菜，味道清甜可口，营养价值极高。
图九、海胆炒饭：在炒饭界当中属于炒饭类中的天花板、与上好的本土大米饭混炒为一体，香气十足，十分刺激味蕾。#519中国旅游日##带着微博去旅行##中国旅游日#