不用油炸的大麻花！才是碱水包的真正奥义～

我说做着做着怎么越来越眼熟，这不是就是麻花嘛，不过更加低卡，还酥脆得不行！每一口都是碱水面特有的香气，很有嚼劲，用来解馋再合适不过了！

1⃣️高筋粉250g，蜂蜜15g，盐4g，酵母2g，黄油20g直接揉到没有干粉。冷藏发酵1小时。
2⃣️拿出来后很容易就能揉成光滑的面团。
3⃣️平均分成六分，搓成长条，扭在一起，摆成自己喜欢的样子。冷冻1小时。
4⃣️200g常温水，6g碱，搅拌均匀。拿出来的面团，正反面浸泡在碱水里各10s。
5⃣️可以用刀划一道口子装饰，再撒点粗盐。
6⃣️烤箱提前预热上下火200°C烤15分钟即可。
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