第三道小菜，酸豇豆炒藤藤菜杆。四川人的家常红油面有三大天仙配，豌豆尖、莴笋叶、藤藤菜。今天先说藤藤菜——也不是。先说藤藤菜杆。藤藤菜杆切颗颗，捞几根酸豇豆切颗颗，今年的青海椒不争气，那小米辣来几个，也切成颗颗，绿红黄，赛凤凰，把凤凰往滚烫的菜籽油里头推，啥子都不加，只落点毛

第三道小菜，酸豇豆炒藤藤菜杆。

四川人的家常红油面有三大天仙配，豌豆尖、莴笋叶、藤藤菜。今天先说藤藤菜——

也不是。先说藤藤菜杆。

藤藤菜杆切颗颗，捞几根酸豇豆切颗颗，今年的青海椒不争气，那小米辣来几个，也切成颗颗，绿红黄，赛凤凰，把凤凰往滚烫的菜籽油里头推，啥子都不加，只落点毛毛盐和味精。

豇豆倘若泡得不够久，就多落点盐巴，泡得天长日久，就少落点盐巴，做菜不要一根筋，脑壳生在肩膀上要拿来用。

不要小看这道简朴小菜，盛夏时，你试试用它配一碗冷沁沁的白稀饭。恐怕眉毛都会挑一挑。