最近网络排名前三的高人气黄油盐面包，除了面包本身加入#法国黄油#，里面也裹入一根黄油棒，双重风味让面包香气也更馥郁。

我喜欢用法国黄油来做这款面包，是因为它不仅质地柔软醇香，烤出来的面包滋味也更醇厚浓郁。法国黄油颜色饱和度更高，出产黄油富含的维生素D则更多，所以用来做烘焙、料理，可以让烹饪的食物色泽更佳漂亮。

特别感谢欧盟赞助共同资助这次体验，也让我们更多的了解黄油的特性。#欧洲黄油##欧式享受#

🥐黄油盐面包

面包材料：
法国无盐黄油10g、高筋粉200g
牛奶100g、水35g、干酵母3g
糖 12g、盐3.2g、奶粉10g

其他材料：
8个8g黄油条、海盐少许

做法如下：
1、 将除黄油外的面包材料倒入料理机，混合搅拌成面团，再加入软化的黄油，继续揉出稍薄的膜即可（不需要手套膜）
2、面团放入碗中发酵至2倍大
3、面团分割45g一个，搓圆松弛10分钟，再搓成水滴形，冷藏松弛60分钟
4、将水滴面团擀成底宽7-8cm、长50cm左右的三角形
5、底边裹入8g黄油条，两侧涂少许融化的黄油，然后卷起来，卷好之后尾巴压底下，放入烤盘
6、顶部喷水后继续室温发酵30分钟
7、入烤箱前撒少许海盐，烤箱预热190度中下层烤9分钟，开热风再烤3分钟左右

🌟Tips:如果上色较快，可以上色后表面放上油纸隔热，或根据自己烤箱温度调节

🌟Tips：
1.法国黄油室温软化后加入面团，更易被吸收和出膜。
2. 每产出1公斤的法国黄油，需要22公升牛奶，即是天然优质脂肪，又不含反式脂肪酸。
3.法国黄油含有丰富的维生素A和维生素D，是日常优质脂肪摄入的很好选择。

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