排骨本来就香，再加上秘制配方的香料油炸，可不是香到骨子里？如厨友烟火间说，“金黄酥脆的外皮，包裹着香嫩多汁的排骨，让人越吃越上瘾😍”
“桥头排骨” 原是秦皇岛的百年特色小吃，据说曾是官邸家厨的炸肉秘方，后因家道没落，大户妇人在桥头摆摊以之营生，让奉命修山海关的明朝中山王徐达连吃几斤、欲罢不能，还亲笔题字——“桥头排骨，美誉山海”，成为一段佳话。
一起来看看如何用家常调味品，做出香喷喷、好吃的酥排骨来✌️
#下厨房[超话]# 食谱作者：@烟火间；食谱指路：http://t.cn/A6XSw4Ss
