泰拳刚猛 22-05-22 10:37
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吃过墨西哥粽子吗?这个叫Tamale,干玉米叶子裹着玉米面做的粽子,里面有各种馅料,今天买的牛肉猪肉鸡肉和菠萝,没错菠萝的!而且很好吃。

据考古发掘,Tamale最早在公元前8000-5000年前就已经开始是当时的玛雅人和阿兹台克人的日常食物。实际上很多农耕文明都会用叶子包裹淀粉然后蒸煮来吃,华夏文明用粽叶,希腊人用葡萄叶,西亚和东南亚用芭蕉叶。

早上来这个小小的农夫市场,买了新鲜的海蟹和很多水果蔬菜。我们在排队等tamale的时候前面一位太太跟我说她最怀念小时候奶奶做的,让我想起电影Coco里那个慈祥的老奶奶Coco也总是做粽子给孩子们吃。

不过今天买的螃蟹觉得上当,母螃蟹里面的黄可以用克来形容,现在应该还不是季节吧?公蟹母蟹都是一样价钱,老板倒也不算诳我

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