宫保鸡丁盖饭

食材
鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，花生米，葱姜蒜

做法
1、鸡胸肉切块加少许盐+黑胡椒+1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉抓匀腌制半小时。

2、胡萝卜和黄瓜切丁备用。

3、调酱汁：适量糖+鸡精+1勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺老抽+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用。

4、热锅放油，倒入鸡胸肉炒熟盛出备用

5、锅中留底油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，倒入胡萝卜翻炒一会，再加入鸡丁，黄瓜，花生米翻炒，最后倒入酱汁，搅拌至汤汁浓稠即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#