#在家吃# 教你们做个快手菜，丝瓜烩虾仁。

丝瓜削皮切块/条，蒜切片。虾仁用厨房纸吸干水分，稍微放点盐抓抓，放一勺干淀粉抓抓，腌十分钟。

锅里放点油，油热之后下丝瓜和蒜片翻炒1分钟，加热水刚刚好没过丝瓜，大火煮开小火咕嘟3分钟，再把虾仁倒进去翻一翻，继续咕嘟3分钟。出锅前白胡椒粉和盐、糖调味。

因为虾仁上裹了点淀粉，所以会自然给这道菜勾芡。虾仁+丝瓜煮出来非常鲜甜，一道菜蛋白质和维生素都有了，小朋友也可以用这道菜拌饭或者拌面。