油，是做菜的必需品。油很香，吃多了油腻， 但是每盘菜几乎都要用它打底。今时慢性疾病高发，我的观点是，不妨试试减少吃油。因为油腻碍滞脾胃，消耗脾胃阳气，兼影响脾主运化的功能，还能生痰生湿，转化为病理因素。总之，少油饮食有益于健康，尤其是已经罹患了各种慢性疾病的患者，建议尽量少油。 ​