大多数可食用蘑菇都相当小。但在西非和赞比亚，有一种特别神奇的蘑菇：泰坦蚁巢伞（学名：Termitomyces titanicus）。它是世界上最大的食用蘑菇之一，看起来就像一把粗柄小伞，其伞帽的直径可以超过三英尺（大约1米），整棵蘑菇可重达8公斤。采到一棵这样大的蘑菇就可以养活一家人好几天，据说还非常的美味可口，具有肉的口感和质地。#微博公开课#

属名Termitomyces（蚁巢伞属）就是白蚁（termite）与蘑菇（mushroom）的结合，指的是它生长的方式。这种蘑菇与白蚁有共生关系。蘑菇生长在白蚁的巢穴上方，靠白蚁巢中的腐殖质、木质碎屑和排泄物养活，要钻出白蚁窝来散播孢子。白蚁也会吞咽蘑菇的菌丝和腐烂的蘑菇组织。说到这里，你大概也发现了，这不就是巨型的鸡枞（zōng）菌嘛。