桥头地瓜，今晚八点。定安肉粽陆续收到反馈，放心了，再上一批，也是今晚八点。不过今天及以后拍下的粽子，不能确保端午节前收到，打算送亲戚朋友的请慎拍。

评论加点赞，选十位，每位送一箱桥头地瓜（五斤）。

地瓜在海南也被称为番薯或是红薯，我湖北老家管这个叫红苕。不过海南澄迈桥头地瓜在2018年已经被注册为地理商标，以下就统称为地瓜。

桥头地瓜可拆分为“桥头”和“地瓜”，先介绍“地瓜”，再说“桥头”。

桥头地瓜是品牌名，学名叫做高系十四号。原产日本，近年引入我国，该品种适应性强，不止是在海南有种植。

高系十四号特点是表皮红色，肉白色微黄，蒸熟后有板栗的香味，口感粉糯，细致绵密，无丝无渣，入口易化。

需要特别提醒的是，高系十四号的甜度只能说适中。喜欢高甜的朋友可以试试返蜜薯，或是返蜜地瓜。返蜜薯甜度更高，应该是红薯甜度的天花板。

对桥头地瓜不太熟悉的朋友，还有一点需要提醒，该品种的特点是粉糯，而粉的前提是比较干。不适合烤，适合蒸煮，口感润一些。

既然还有其它地方种植高系十四号，为什么只有桥头镇种植的被注册为地理商标？

两个原因：

首先，高系十四号不适合在粘土壤土种植，最佳生长环境是沙瓤土。桥头镇地处海南岛北端，沿海，图片可见，正是沙壤土。

其次，桥头镇属海南澄迈县，澄迈县被联合国授予“世界长寿之乡”。据说，澄迈人民长寿的秘诀在于“硒”，因为澄迈位于琼北火山地带，火山爆发给这一区域带来了丰富的硒元素，而桥头地瓜就种植在这片富硒的沙壤土中，所以“桥头地瓜”又被称为“富硒地瓜”。

硒又被分为植物活性硒和无机硒，无机硒由金属矿藏提取，不易被吸收。植物活性硒具有高度生物活性，可被人体高效吸收和代谢。百度百科“植物活性硒”有一段关于临床实验文字的介绍：“有机活性硒能直接防治包括癌症，糖尿病在内的5大类40多种疾病，间接参与防治400多种疾病。”

综上，桥头地瓜首先是满足了高系十四号的生长条件，又有澄迈县富硒沙壤土的加持，成为比较独特的地理商标产品。

其实我和大家一样，对于硒元素，或是其它各种对人体有益的微量元素，并不了解，也无法实证。只因“富硒”确实是桥头地瓜的重要属性，为介绍清楚，只能照本宣科提一下。

即使不谈硒元素，红薯本身就是健康食品，可促进胃肠蠕动，改善消化道环境等等，诸多益处应该不用我啰嗦。而且食用方便，蒸煮皆宜，煮粥也行，喜欢吃红薯的朋友可以试试。

如果你喜欢红薯，喜欢粉糯口感的红薯，并希望甜度不要太高，那就正好，桥头地瓜适合你，不要错过。

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