十年前去香港大屿山的旅游，吃了一次这卤水墨鱼，离很远就闻到这个墨鱼香味，一切开的刹那，香味更浓郁，一直念念不忘。
最近淘到了一个大墨鱼，自己尝试做了一下，淡卤非常适合，因为墨鱼本身已经非常鲜味，不需要太多的香料，会盖住墨鱼本身的香味，卤水加入鸡爪和鹅腿增加了底味，那味道层次就更丰满，卤了墨鱼的卤水非常香，卤什么都很好吃，一定要留着，放凉了放冰箱养着，不够味就加对应的生抽，米酒和香料就可以了。
一万个推荐，去不了香港，就自己在家做一个跟家里人分享吧。#给视频加buff# http://t.cn/A6Xp1U1s