꒰ 蓝莓燕麦酸奶慕斯 ꒱
꒰ 双层🍰！低卡甜品•免烤箱 ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

夏日必备甜品！
燕麦增加了口感，细腻顺滑，冷藏后还冰冰凉凉的！低卡解馋无负担，特别好吃！
免烤箱，做法简单，健康又美味～

◎食材：
【上层】蓝莓味
蓝莓50g、即食燕麦片35g、牛奶130g、酸奶180g
吉利丁片10g、代糖10g
【下层】原味
酸奶100g、牛奶50g、吉利丁片5g、代糖5g

◎做法：
❶吉利丁用冷水泡软。
❷【先做下层】5g吉利丁挤干水分放入酸奶中，加入温热的牛奶和代糖，搅拌融化均匀，倒入模具中，冷藏1小时凝固定型。
❸【再做上层】蓝莓+酸奶+燕麦+代糖放入搅拌机打成奶昔，10g吉利丁挤干水分放入温热的牛奶中，搅拌融化均匀，倒入蓝莓奶昔搅拌均匀，倒入刚刚的模具中，冷藏一晚即可（着急吃的话3-4小时凝固了就可以啦！），取出脱模～

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①喜甜的可多加糖，酸奶用浓稠的防止模具底漏。
②温热的牛奶不要烫手，否则吉利丁可能会凝固不了，建议隔热水搅拌加快融化～
③我用的是6寸活底模具。

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