旺仔小馒头🥛

自制奶香十足，入口即化的旺仔小馒头，从小吃到大的解馋零食，又香又脆，小小个的一个接一个根本停不下来，现在可以自己在家做，好吃又健康，味道也是跟买的一模一样！

🌸材料

鸡蛋1个
低筋面粉25克
玉米淀粉100克
奶粉20克
黄油20克
糖粉25克
泡打粉2克

🌸做法
1⃣️黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发细腻
2⃣️鸡蛋打散分三次加入1⃣️中（每一次都要打发均匀后再加下一次）
3⃣️筛入低筋面粉，奶粉，泡打粉和玉米淀粉混合揉成光滑的面团
4⃣️从大面团中揪一小块搓成小圆球，放在铺了油纸的烤盘上，重复直到全部搓完，之后喷点水防止烤的时候开裂
5⃣️烤箱（风炉）140度8分钟，转120度20分钟

✨刚烤好的小馒头口感有点松软，放凉了就会变得很酥脆