#周周的厨房#

冰糖樱桃——完美复刻樱桃罐头

阿婆拼了箱樱桃寄到我家，看起来挺红，实则又酸又硬一言难尽。

扔了舍不得，可是让我吃掉也太亏啦。灵机一动，决定做个樱桃罐头，想想小时候奶油蛋糕上点缀的那几颗樱桃，简直是人间美味。

超级简单的做法：

1、樱桃冲洗干净

2、十来块一个的去核夹，车厘子季的标配。这只已经用了两个冬天了，五分钟搞定一大盘去核。

3、铁锅烧开水，多来几块冰糖。图片的量少了，后续我又加了一碗水和两大块冰糖。

4、等到冰糖煮化转中小火，倒入樱桃，等沸腾了再3煮分钟。放心煮，3、4分钟不会烂的。

5、关火，分装，放冰箱，冷藏。

我这是冷藏了一夜后，好一碗甜蜜蜜[羞嗒嗒]