杭州 | DOLCE E SALATO

每周末的必打卡[举手]
不是为了买饼干 而是为了吃糕

因为每到周末 老板娘都会随机出一些非饼干类的甜品
这手艺 放在糕都杭州也是数一数二

橙皮橄榄油磅蛋糕，用橄榄油代替黄油 用杏仁粉代替部分面粉 橙汁取代部分水
一口下去 橙香四溢 湿润度绝佳 现场配了一勺流动的奶油 看得见清晰香草籽

魔鬼巧克力蛋糕，口感介于布朗尼和海绵之间 不仅让巧克力脑袋获得了满足 也不至于太heavy

司康，现烤出炉 松软不拔干 加热后夹上冻过的Mascarpone和果酱 太治愈了
（虽然暂时没做clotted cream 不过能在hz吃到这个水准的scone 已经够幸福了）

西西里开心果柠檬芝士蛋糕，是我的最爱！！！
中间那层柠檬curd 清新的酸度和香气太有记忆点了

椰香奶油芋泥芝士蛋糕和焦糖布丁，也是好吃的！不过芋泥感觉有些低糖 味道有点弱

值得一提的是自制granola 丢弃了常规搭配 加了芒果干椰子片
哪怕不配酸奶 空口炫一罐也毫无压力

攒了好几个周末发出来的这条
至今还没吃到重复款……不得不佩服热爱一件事的创造力！