【端午安康】#我家健康好食物# #微博健康公开课#

端午正日子了，当然一早就要吃粽子，吃鸡蛋，仪式感是必须的。

早上吃了2只小肉粽，共150克，大约相当于60克的糯米和30克的肉+油。

此外还有一个嫩煮鸡蛋，100克左右的蒸娃娃菜叶（加少量蘸汁），一碗较稀的小米大米绿豆粥，2粒盐水青橄榄。很满足的感觉。

因为粽子是高血糖反应食物，测了一下血糖。

餐前5.2毫摩尔/升。

刚结束进食时（从第一口开始算是20分钟）血糖已经升到7.6。

45分钟时是6.7。

60分钟时是6.7。

120分钟时是5.4。

期间没有运动，就是浇了个花，收拾餐桌，发了一些微信节日问候，然后在电脑前看学生的开题报告。

一般来说餐后150分钟左右容易出现血糖低谷，但那时候正在忙工作，也没觉得饿，说明没有降低到空腹值以下。

还是不想吃东西的状态，胃里很满足。等着什么时候产生饥饿感。

网友提醒我餐三、餐四可能会高，我在210分钟时测了一下，回升到6.1。

餐后260分钟的时候饿了，此时血糖5.6，然后就开始吃午饭了。

就血糖曲线来说，即便健康人，也会有不同的形状。最近我们看了一下有关血糖曲线形状的资料，也总结了一下以往的实验资料。有些人是一个峰然后下降；有人会是两个峰，一大一小，中间有个谷；有人升得快降得也快，然后一直在低位；有人升上去之后降低很慢......至少可以分成4个型。

同时，同一个人对不同的食物，不同的人对同一个食物，反应都会有所不同。别人吃了之后血糖波动小的食物，自己却不一定如此。所以，一定要对自己的模式有所了解，知道自己吃什么。

一般来说，吃了之后感觉一直很舒服，不会胃堵腹胀，不会餐后犯困，也不会提前饥饿的食物，就是适合自己的。

我一直觉得，自己可能适合吃粽子。每次吃完热乎乎的粽子，都觉得胃肠挺舒服的。

祝大家端午安康，小长假里活力满满，乐趣多多！