做了超好吃的巧克力炼乳奶油排包，巧克力味浓郁，因为添加了淡奶油和炼乳，口感也特别松软，一口一口停不下来，今天第三天把最后几块吃完了，还是那么柔软。
模具尺寸:160*210*H75mm。
🌈材料:
高筋粉350克
细砂糖30克
可可粉15克
炼乳23克
淡奶油80克
鸡蛋45克
牛奶155
干酵母4克
盐4克
黄油20克
巧克力碎50克
🌈做法步骤:
1⃣️: 巧克力切碎备用，除了盐，黄油，巧克力碎，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。快速搅拌至面筋扩展。加入盐和黄油搅拌至完全。最后加入巧克力碎慢速揉1分钟揉匀。
2⃣️: 把面团收圆放入料理盆。盖上保鲜膜入发酵箱28度基础发酵至两倍大。发酵完成。把面团均分20份。排气滚圆。收口往下放入模具。
3⃣️: 入卡士CF240发酵箱33度进行最后发酵,我发了40分钟。发酵完成，表面喷水。撒干粉。
4⃣️: 入预热好的高比克E7002烤箱 180度烤25分钟。
5⃣️: 烘烤完成，立即脱模放烤网晾凉。一个一个撕着吃，很过瘾。
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