22-06-05 00:16 微博认证:美食博主 成都广播电视台 采编 微博VLOG博主

我最爱的豆腐脑!今天的豆腐脑有点东西,蛋冲豆腐脑你们吃过没?[偷笑]
哇哦一走进来!就看到一笼笼冒着烟火气儿的蒸格,里面全是大坨大坨的肉臊,光是看着就不自觉得咽口水。[微风]
蛋冲鸳鸯豆腐脑:把滚烫的豆腐脑冲进蛋液,然后不停地搅拌搅拌,直到蛋液和豆腐脑完全融为一体!再放上色泽饱满的辣椒油,搭配秘制的调味酱油,再加上散子、花生、大头菜等等,一碗小小的豆腐脑瞬间隐藏了巨大的惊喜![抱一抱]
均匀搅拌,散子的香味和着豆腐脑本身的骨汤香直接扑入鼻腔。软软的豆腐脑,搭配香脆的散子以及颗粒感十足的大头菜,入口层次感很丰富。牛肉和肥肠的双料搭配,真的让口感巴适惨了![哈哈]
记住,一定要搅拌成刚刚好变成棕褐色才是最佳口感![憧憬]
还有各种各样的豆腐脑!一整个治愈选择恐惧症!啥子鸡丝豆腐脑!酥肉豆腐脑!馓子豆腐脑!任你选择!🙊
豆腐脑和咔饼肯定是绝配,一个夹满牛肉的咔饼,饼皮筋道弹牙,一打开果然是异常扎实。牛肉即使已经紧密的团在了一起,还是堆得像一座小山似的。馅料的味道非常平衡,包裹着有嚼劲的饼皮,吃饱之后就只剩下满足了。[色]
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发布于 四川