徐老师在《饮食滋味》里说：“紫苏叶是北方人不太留意，南方人常用的一味药食。正宗的紫苏叶，叶面是绿色的，叶背是紫色的，专解鱼、虾、蟹毒。我们去餐厅吃生鱼片儿的时候，服务生端上来的都是用苏叶托着的金枪鱼、三文鱼的鱼片儿，请大家记住一定要把紫苏叶一起吃了。” @徐文兵 老师早！
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