【Bistro Du Le Pin】

朋友强烈推荐的宝藏日料小馆子
（听说去的都是rbr
又藏在乌节路背后那个破破烂烂但神仙打架的日料天堂里

他家一楼是做Omakase的 128++ 性价比极高 而且还包括无限量的酒水！但是座位极少 很难订位
二楼是提供单点菜单的小馆子 一共就三个桌子一个吧台[摊手]坐满会有点挤 但吵吵闹闹非常温馨 能照顾到每一个客人 喜欢这种很家常的氛围！

▪️ᴀssᴏʀᴛᴇᴅ sᴀsʜɪᴍɪ
刺身拼盘是必点！55刀巨大一盘
新鲜程度惊人 毫不夸张地说 比吃过很多几百刀的出品都要好
厚度合口 每一片都相当肥美！！ [可怜]

金枪鱼中腹清香甘甜 厚切软嫩而满足 大腹的油脂感很到位 入口即化 快乐上天。Kampachi肉质滑嫩而鲜美。三文鱼都跟别人很不一样 脂纹均匀 肉质紧实 口感好到不行。甜虾都有半个手掌那么大 也太会挑食材了

还有黄芥末酱拌蟹肉 鲜甜细嫩的蟹肉 能嚼到脆脆的芥末籽；软嫩微脆的小乌贼 搭配芥末蛋黄酱。玉子烧无比甜嫩细腻 软噗噗的有点像慕斯。

一共10种堆满整个大盘子
不走怀石精致风 实实在在非常豪迈[作揖]
蘸酱也很有意思 除了经典酱油和芥末 还有一种ponzu拌芝麻酱的 香浓不腻也好喜欢！
很久没有刺身吃得如此满足过了 还全都好吃哭！！[苦涩]

▪️ᴅᴀsʜɪ ᴍᴀᴋɪ
不止刺身拼盘分量大 这盘玉子烧更是夸张
整整摊了两卷 每一块都层层叠叠 厚度饱满（跟朋友说 真的是给1/4都够了
鸡蛋卷是用鲣鱼出汁煮的 加上巨量的鱼籽 入口各种爆汁 鲜得离谱[摊手]

▪️ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ᴜɴɪ sᴀᴜᴄᴇ
北海道带子 肥厚紧实 中间带着刺身般的滑嫩 甜度也很感人
海胆熬的奶油汁超级好吃 拌上鲜美的鱼籽 咸甜互相衬托 恨不得舔盘！

▪️ᴋᴀɢᴏsʜɪᴍᴀ ʙᴇᴇғ
鹿儿岛A5和牛
（平时烤肉都不敢点这么大量的
煎烤水平再一次惊艳到我 外焦里嫩的满分演绎 表面甚至带点微微酥脆 里面无比软嫩 汁水非常丰富。脂肪爆开的瞬间 肉香也四溢开来 是和牛很少能感受到的那种粗犷肉味 绝了！[哇]
有搭配葱花、炸蒜片和芥末 可以夹着一起吃刚好解腻。

-
招牌牛肉咖喱饭那天没有 还想去试试他家意面。这种日料小馆子 也太适合干饭人了[举手]

> 150 Orchard Rd, 02-25 Orchard Plaza, Singapore 238841

#新加坡美食##吃喝资讯# @a7CLUB http://t.cn/Rxr1RK5