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今天每一位爱喝咖啡的人都该对他说声谢谢！

Angelo Moriondo，一位诞生于19世纪五十年代的意大利发明家，江湖人称——浓缩咖啡之父。而今天，正是这位咖啡之父的171岁诞辰。

1884年，Angelo创造了世界上首座浓缩咖啡机并为其申请专利，这款发明通过对水蒸气的有效利用从而更大程度地激发并提取出了烘焙咖啡豆中的天然醇香，而这就是我们现代所有咖啡饮品中的重要基底：Espresso浓缩咖啡。

同年，于意大利都灵展开的世博会上，Angelo Moriondo设计的这款浓缩咖啡机受邀展出，因其冲泡出的咖啡浓郁鲜香而令在场每一个人赞叹不已。最终，这款机器也被授予了国际铜奖。Angelo发明的这款浓缩咖啡机极大地解决了当时咖啡爱好者们对于高品质咖啡的需求问题，它包括一个大锅炉，首先将热水推过咖啡渣床，并于第二个蒸汽锅炉内完成冲煮。

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