我把四川活泡菜做了一个套餐，专门把单人版泡菜坛子配上了，免得大家母水倒了浪费。35元包含2袋什锦泡菜（500g一袋）与1L装泡菜坛子。而且全店满150元还可再减10元！

这是一个有专利的塑料泡菜坛，自带排气阀门，免得母水发酵炸瓶。泡菜吃完以后，自己切点蔬菜进去，12小时就是传统的洗澡泡菜了。

在川渝地区泡菜也分了派别，和川菜的派别差不多，上河帮的甜酸辣，小河帮的酸辣，下河帮的生辣，成都属于上河帮菜系代表，甜辣为主。在微博店铺试点上线的活泡菜，为什么有个活字？因为母水是活的，母水又是什么？富含乳酸菌的发酵水。也就是说，泡菜吃完以后不要把母水倒了，可以继续放菜在里面，隔夜又是新的泡菜了。

需要提醒大家的是，泡菜收到放冰箱冷藏，尽快吃不要放太久会很酸，乳酸菌会发酵，会有胀气但不影响食用（这一点非常重要！），因为市面上的泡菜大多采取灭活保鲜，也有防腐剂保鲜，但是灭活以后的泡菜口感会差很多，价格也会差很多很多。同时，四川泡菜跟其他泡菜有区别，根据自己口感来决定要不要下单！ http://t.cn/A6X8UVBA