我向大龙和大家介绍一道福州名菜……龙身凤尾虾，它是将海虾去头去壳留尾，洗净并用毛巾或厨房纸巾吸干水分，开背去虾线，加少许干淀粉，卷上切成条的火腿肠，过油定型后捞出；将其与改刀后的葱白、竹笋、香菇下锅翻炒，加上盐、料酒和香油调味，装盘即可食用。欢迎大龙和大家品尝和制作。[送花花] ​