截止到现在四川手信优选一共上架了两款锅盔系列的商品,分别是来自彭州的军屯锅盔与老成都人都爱吃的红糖锅盔。它们的价格也不贵,这款军屯锅盔(五香味)的仅需14.5元(两块锅盔),另外现在在店铺内下单满150元还也可以再减10元!!!
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作为彭州地标风味,成都非物质文化遗产的军屯锅盔,锅盔复原后与铺子上金黄酥脆,肉馅肉汁饱满的满口香气的军屯锅盔,相差无几,都是一打二抹三翻六转,带着匠心去手工还原的四川味道。
军屯锅魁(锅魁不是肉夹馍,肉只是点缀,吃的是个味道)在成都的标准吃法是用锅魁配肥肠粉,或者酸辣粉,火锅粉也行。锅盔要吃回原来的味道,就要自己认真复原,切记不能用微波炉加热,吃之前完全解冻,用平底锅油每面小火煎至金黄,空气炸锅和烤箱也行,这样才能让锅魁里外香酥可口!
军屯锅盔可以保存180天,长期保存要放进冰箱冷冻保存,再配碗酸辣粉开吃,咬一口锅魁然后把它浸在酸辣粉的汤中,锅魁的鲜香搭配着酸辣粉的麻辣爽口,满满值得回味的味道;凉爽的天气可以早上配着稀饭或者豆浆,都是很不错的选择!
发布于 四川
