Manteca｜London

最近在吃伦敦的米其林推荐餐厅，好吃平价是关键。然后特别想吃pasta，所以manteca已经去了两次了，每次都很喜欢。两次间隔两周左右，但menu不完全一样。

一定要点Duck Liver Parfait，虽然不是很好看，火烤过的面包没有太硬，配得是红枣果酱，真的是很新的搭配，很少看到用dates的做法。其他前菜可以根据自己喜好点，ricotta、asparagus正当季鲜嫩清甜。

他们的pasta是新鲜制作的，下午吃完出来，能看到他们在制作晚餐用的pasta，很好玩。样子最平平无奇的是crab tonnarelli。比一般的spaghetti要粗一点，弹性十足，吃起来像在嗦粉。还有拍照友好的wild garlic chitarra with egg yolk，简单的绿色菠菜面配上蛋黄。

硬菜我还会点一只烤鱼，lemon sole，dover sole都有可能。鱼胶烤化以后入口即化，心里也觉得很美容🤭

甜品的话，我给大家推荐他家的caffé allo zabaione，上面是很厚一层蛋黄、糖和甜酒制成的浓稠奶油，下面是浓咖啡，喝起来有点像液体版提拉米苏。

人均：£45
地址：49-51 Curtain Rd, London, EC2A 3PT
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