💙冰蓝椰椰慕斯蛋糕🍰
✔️教程详细一学就会，口感细腻丝滑，🧚‍♀️治愈系甜品💙冰蓝椰椰慕斯蛋糕🍰，饼干与椰香味慕斯完美搭配，😋吃一口就❤️爱上的味道，快点做起来吧～～～
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🍰食材明细：
👉慕斯底：饼干100g、椰子油40g
👉碟豆花芝士慕斯：奶油奶酪100g、砂糖35g、椰浆150g、淡奶油150g、牛奶40g、吉利丁片6g、碟豆花粉3g、牛奶10g
👉表面装饰：淡奶油、椰蓉、清香木叶…
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🍰做法：
1⃣️慕斯底：饼干磨成粉状➕融化的椰子油拌匀.慕斯模用锡纸或保鲜膜封底，放入饼干粉压平压实，放冰箱冷藏备用.
2⃣️吉利丁放入冰水中泡软，牛奶加热➕吉利丁片融化搅匀备用.
3⃣️奶油奶酪➕砂糖搅匀➕分两次加椰浆➕牛奶吉利丁搅匀➕打发浓稠的淡奶油搅匀.
4⃣️碟豆花粉➕10g牛奶搅匀，慕斯糊取出少量，量多的份加入碟豆花搅匀，倒入模具中，冷冻20分钟.取出倒入白色部分，放入冰箱冷藏4小时以上定型.
5⃣️脱模（蛋糕放在比慕斯圈小的杯子上，用喷枪喷一下慕斯圈.慕斯圈脱掉），平均切成9份.
6⃣️慕斯表面挤上奶油花，撒上椰蓉，再装饰一下.美味好吃的“冰蓝椰椰慕斯蛋糕”就做好了～～～
‼️模具：边长14.5✖️14.5cm，方形慕斯模
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