其实六必居说是严嵩写的，和天津蓟县的独乐寺牌匾也说是严嵩写的一样，都是传说，没有太确凿的证据。

不过六必居牌匾邓拓先生曾经考证过，经过如下：1965年，邓拓来到前门外六必居酱园的支店六珍号，通过原六必居酱园经理贺永昌借走了六必居的大量房契与帐本，他从这些材料中考据出六必居不是创建于明嘉靖九年（1530年），大约创建于清朝康熙十九年到五十九年间。雍正六年，帐本上记载这家酱园的最早名字叫源升号，到乾隆六年，帐本上第一次出现“六必居”的名字。所以推出结论：六必居可能不是设于明朝，它的匾也可能不是严嵩写的。

至于真相如何，谁知道呢。