最近好喜欢上汤白菜，为什么是白菜，因为日本买不到娃娃菜（哭了）。
真的很好吃，会把一个好端端的人，变成一个没有感情的白菜杀手。我上班还带了一份便当给小张，小张看着两桶加起来有2.4升的白菜，沉默了。
用微波炉热了十分钟，愣是没热透。
但我们很快就吃完了呀（…）

做法是这样的！

✨食材
五六朵干香菇
三五颗贝柱
一小把虾干
提前泡水，泡干货的水也不要扔。

一颗皮蛋
一颗咸鸭蛋
半头白菜

✨调味料
一茶匙盐
一茶匙鸡精
一勺白腐乳
一茶匙芝麻油

家里有鸡高汤的话可以加一点，家里没有鸡高汤的，也可以煮鸡的时候撇一点放冷冻，做菜提鲜超好用的！

✨做法
冷锅放少许油，把咸蛋黄、皮蛋和咸蛋白倒进去开火，小火炒到冒泡出香味。
然后倒开水，有高汤的可以下一点高汤，把泡好的干货连水一起倒进去。
加盐、鸡精、白腐乳，把白菜或者任何喜欢的蔬菜（比如说生菜啊、豆苗啊）扔进去咕嘟咕嘟，出锅前撒一茶匙芝麻油就好了！

[苦涩]年轻的时候，我是很喜欢吃肉的。肉怎么做都好吃，蔬菜就…还好。
但是最近，越来越觉得新鲜的蔬菜不可或缺，对身体和心灵都很有好处。甚至在心里思考——衰老，是不是就从爱吃萝卜爱吃菜开始。
总之上汤白菜是真的很好吃！有条件的记得吃娃娃菜！