荔枝控最爱‼️夏日限定

玫瑰荔枝奶油蛋糕
夏天🍃就是吃冰镇荔枝的季节呀～
冰冰凉凉的荔枝搭配着淡淡的🍰玫瑰奶油蛋糕

‼️配方：
红丝绒戚风：
鸡蛋3个、牛奶55g、玉米油35g、低筋面粉65g
红丝绒精华少许、白糖40g
夹心部分：
淡奶油200g、白糖10g、坚果麦片适量、荔枝适量
抹面奶油
淡奶油150g、白糖7g、红丝绒精华1-2滴、玫瑰香精几滴、

‼️【制作步骤】：
1⃣️玉米油和牛奶混合均匀之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
2⃣️加入几滴红丝绒精华，再加入蛋黄搅拌成顺滑的面糊。
3⃣️蛋清中一次性加入白糖打发，直至提起有小弯钩，将盆倒过来蛋清不落下即可。
4⃣️烤箱提前预热，160度烘烤35-40分钟，根据自家烤箱情况来看是否熟了。
5⃣️烤好之后，倒扣放凉再脱模，脱模之后分成均匀的三片。
6⃣️淡奶油中加入白糖打发，出现纹路8-9分发就可以。
7⃣️蛋糕胚上挤上奶油，放上荔枝和坚果麦片，重复两次。
8⃣️打发抹面的奶油需要加入几滴红丝绒精华调色，没得的可以用食用色素代替。
9⃣️抹面完成装饰一下就可以啦。

#美食好物心选节##美味好店鉴定团#