多吃蓝莓防痴呆

招募了 33 名年龄在 50 至 65 岁之间的人，这些人患有糖尿病前期、超重，并且观察到随着年龄的增长记忆力轻度下降。他们的晚年痴呆风险增加，其他常见疾病的风险也增加。

研究参与者被要求在 12 周内不能食用其他种类的浆果，其中一半的人食用含有与半杯完整蓝莓相同的粉末，另一半食用安慰剂。然后测试个体下降的特定认知能力，例如自我控制、心理灵活性和工作记忆等执行功能。

吃蓝莓的个体降低了空腹胰岛素水平，这意味着他们有更好的代谢功能，蓝莓组还表现出温和的更高的线粒体解偶联，这与氧化应激的减少和更长的寿命有关。氧化应激可导致记忆力减退和疲劳等症状。