皮蛋瘦肉粥、凉拌黄瓜。皮蛋瘦肉粥不是本地吃法，所以做之前上网看了一下，最后做出来也是相当鲜美好喝，想必没错太远：皮蛋切碎，姜切丝，葱切花，瘦肉切碎焯水，米淘好，和姜丝、皮蛋一起下锅煮开后瘦肉下锅小火煮20分钟，加盐、香油、葱花，关火。凉拌黄瓜跟着感觉走，小黄瓜去皮切片，拍两个蒜，来

皮蛋瘦肉粥、凉拌黄瓜。皮蛋瘦肉粥不是本地吃法，所以做之前上网看了一下，最后做出来也是相当鲜美好喝，想必没错太远：皮蛋切碎，姜切丝，葱切花，瘦肉切碎焯水，米淘好，和姜丝、皮蛋一起下锅煮开后瘦肉下锅小火煮20分钟，加盐、香油、葱花，关火。凉拌黄瓜跟着感觉走，小黄瓜去皮切片，拍两个蒜，来点生抽、醋、盐，再切点藿香叶，倒点花椒油，一勺手搓煳辣壳，拌匀即可，清清爽爽，和今天的粥很搭。