#梅家晚饭#

老妈送来的红烧肉，
还有一堆的蔬菜，
又能好几天不用买素的了[嘻嘻]

蒸鸦片鱼头：
把鱼头洗净用盐腌制一小时，蒸前再洗一下，以免太咸，盘子先铺上姜片和葱段，放鱼，鱼身上也铺上姜片和葱段，淋上料酒；上锅蒸10分钟左右，蒸完倒掉汤汁，取掉鱼身上的姜和葱，撒上葱花，浇上热油，淋上蒸鱼豉油。

肉末炖蛋：
鸡蛋3个打散，加入温水230克左右，加少许料酒，盐，充分打匀后过筛到盘中，盖上盖子蒸12分钟左右；锅里热油，放入肉末炒变色，加料酒、生抽、蚝油、白糖、甜面酱炒匀，加一点点开水，大火煮至汤汁浓稠，最后放一把葱花炒匀，淋在炖好的鸡蛋上。

炝毛豆：
水烧开后加入葱段，姜片，八角、香叶、小茴香、红辣椒，放入洗好剪去角的毛豆，再烧开后加盐和料酒，煮五六分钟就行了，不要盖盖子，煮好泡在原汤中入味后吃。

南瓜雪梨汁：
南瓜160克，梨60克，水380克，放入豆浆机启动豆浆功能。