晚上7点过下动车从火车南站出来,扫场所码、出示行程卡,还要提交省内区间乘客出站通行卡,我验完了手机,从包里摸出一张卡给防疫人员,突然这位防疫人员冲着我大吼:“这是什么卡?”,我拿过来一看,原来是中午刚在宜宾吃过的膳苑家厨的订餐卡(图六下),我尴尬地说:“嗯,这家好吃!”,然后换了通行卡(图六上)给他。
膳苑家厨真的好吃!话说今天上午在宜宾朋友的半山木语参观,原本主人要做饭给我们吃,没想到山上停水,朋友就打了电话给膳苑家厨的老板说,我朋友三个中午订餐,四菜一汤,你自己安排。半小时后我们从山上来到这家门面不太显眼的餐厅,落座包间后服务员一会儿就端上了四菜汤——三塔菇、苦笋烧鳝鱼,小炒牛肉丝,凉拌红苕尖和酸菜红豆汤,除了红苕尖之外,其余4款都正中我的下怀。这个季节,宜宾正是上三塔菇的季节,三塔菇就是我们所说的鸡枞菌,只不过在宜宾一带,这种菌菇长得又肥又大,肉肉的,宜宾人又叫它鸡丝菌,鲜美无比;苦笋是上个月美味,这会儿要找新鲜的苦笋已经很难了,不过老板还真的给了我们变出了新鲜苦笋,所以感觉很有点小惊喜,小炒牛肉丝是宜宾小煎小炒菜的代表菜,牛肉嫩而有嚼劲,不塞牙,加上子姜和辣椒合炒,下饭神器啊!至于酸菜红豆汤,这个是从云南引进过来的菜菜,但是宜宾的酸菜是业内餐饮人都知道的好味佳品,所以这个汤不好喝都不行。
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