Keong Saik Bakery | #新加坡探城记#
恭食烘焙坊在欧南园扎根五年后，去到荷兰村开了新店。
因窗明几净白色系和带点复古感的桌椅而一度座无虚席，全是拍照打卡的俊男美女。等社媒热潮过去再登门，静谧美好时光的感觉又回来了。
我一直都很喜欢这家一手抓创新一手做改进的烘焙坊，很多款面包蛋糕的配方都是听取了食客的意见后一改再改。毕竟众口难调，但多数的新版会比旧款更有巧思，口味上也减糖少甜更健康。

✔️Seashore 8.8新币
这款“海滨”也是第二版了，乍一看以为是上下两层，实际上有四重风味，从颜色和质地都模仿着大海和沙滩岩石。
蝶豆花的天然蓝色染就了海盐慕斯蛋糕和奶油甘纳许，轻飘飘的入口即化，淡淡的咸味萦绕舌尖。
叉子挖到伯爵茶芝士蛋糕层就遇到了阻碍，需要用点力才能弄碎最底下的伯爵茶酥饼底。芝士蛋糕不仅不甜腻，带着柑橘调幽香的伯爵茶味，和海盐的咸度撞出了特别的火花。

✔️Matcha Latte 5.5新币
和风靡新加坡的澳式咖啡馆不同，恭食的饮品基本都是本地风味，咖啡乌茶乌美禄酸柑茶，连冷萃都有鸳鸯。
点任意蛋糕或面包，加一杯饮品便宜1新币或0.5新币，消费者剩余被狠狠拿捏。
抹茶拿铁很正宗细腻，香醇和苦甜参半，没拿绿茶粉滥竽充数。

📍01-42, 44 Jalan Merah Saga
⌚️周一周日8am-7pm, 周二至六8am-8pm http://t.cn/Rxr1RK5