酸辣柠香鸡爪🐔
#美食好物心选节# 哈喽！猪迷们好吖[挤眼]夏天来盘酸酸辣辣的无骨鸡爪真的超爽[春游家族]，我的无骨鸡爪用到的🌶️辣椒油可是秘制的哟[嘻嘻]学会了出去摆摊都没问题[吃瓜]关键是吃鸡爪改不吐🦴骨头[春游家族]

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辣椒油材料:
①香菜 小葱 洋葱 香叶 八角 花椒 食用油400克
②蒜末 辣子面（我的辣子面里有芝麻）如果没有可以另外➕芝麻哈[太开心]

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煮鸡爪材料:
①生姜 小葱 料酒 花椒

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配件:柠檬🍋 黄瓜🥒小米辣🌶️
调料:🍎苹果醋 生抽 老抽 蚝油 香醋 糖盐🧂 🐔鸡精
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[春游家族]做法看咯[微风]:
辣椒油做法:
①葱姜蒜香菜花椒 八角 香叶 食用油400克 小火煎至金黄后把料渣捞出扔了[吃瓜]，只用剩下的油
②留下料油继续加热
③加热后的料油淋在蒜末 🌶️辣子面上，油浇在🌶️辣子面上的那一瞬间，哇呜好香吖[好喜欢]做好的辣椒油放一旁备用

[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]
🐔煮鸡爪脱骨🦴:
①🐔鸡爪洗干净后凉水下锅放入葱 姜 [干杯]料酒 花椒
煮开后一分钟关火，迅速把鸡爪捞出后倒入冰水（一定要快哦[doge]不然鸡爪就不够Q弹了到时候脱骨就不好脱了）
②鸡爪脱骨的时候先给鸡爪剪趾甲然后在鸡爪的手指背上来一刀，从手指尖处慢慢撸上去 ，四个手指都是这样的哈，然后在鸡爪腿背🦵上划一刀，从腿关节开始用手指慢慢往🐔爪方向撸，一个鸡爪就脱好啦[并不简单]
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[微风]拌鸡爪啦[偷乐]
①去骨后的鸡爪加入 生抽 老抽 蚝油 香醋 🍎苹果醋 糖 盐 鸡精
②放入一碗水后，放入四片柠檬和适量的小米辣，再加入做好的辣椒油就开吃啦[兔子]
步骤是有点繁琐哈，不过吃的时候真的超方便的一口两口一个鸡爪[抱一抱]爱上了[哈哈]#轻松即食#