梦龙脆皮蛋糕🍩今年好流行巧克力脆皮，特意做成甜甜圈造型，萌趣可爱🍫🌟蛋糕原料：鸡蛋2个，细砂糖70g，海盐1g，低粉90g，泡打粉3g，黄油65g，可可粉10g。🌟装饰原料：54.5%黑巧克力70g，椰子油15g，巴旦木碎25g。💡制作过程：1️⃣鸡蛋＋细砂糖＋海盐搅拌至细砂糖完全融化。2️⃣低粉

梦龙脆皮蛋糕🍩今年好流行巧克力脆皮，特意做成甜甜圈造型，萌趣可爱🍫
🌟蛋糕原料：鸡蛋2个，细砂糖70g，海盐1g，低粉90g，泡打粉3g，黄油65g，可可粉10g。
🌟装饰原料：54.5%黑巧克力70g，椰子油15g，巴旦木碎25g。
💡制作过程：1️⃣鸡蛋＋细砂糖＋海盐搅拌至细砂糖完全融化。
2️⃣低粉＋泡打粉提前过筛一次，再筛入打蛋盆中，搅拌均匀。
3️⃣黄油＋可可粉隔热水融化，倒入打蛋盆中充分拌匀，装入一次性裱花袋中冷藏半小时。
4️⃣模具涂油撒粉，烤箱提前预热，180度15～18min左右，脱模冷却备用。
5️⃣黑巧克力＋椰子油隔温水融化，加入巴旦木碎拌匀。
6️⃣将蛋糕先倒扣着蘸巧克力酱，然后再用勺子把巴旦木碎淋上去。放冰箱冷藏半小时以上即可。