巧克力麻薯奶酪冰糕！软软糯糯超浓郁[憧憬][憧憬]
还有人没吃过这个吗？真的太好吃了，麻薯+芝士蛋糕的口感！！
奶酪像冰淇淋一样入口即化，加了奥利奥可可味巨浓郁！
外面的麻薯软糯q弹还会拉丝！！
🐎这个麻薯配方可以马住！做雪媚娘或者面包内馅都超级好吃的！放隔夜也不会变硬。

不用烤箱✌🏻做法超简单：

✅麻薯皮：
糯米粉100g
玉米淀粉30g
糖20g
牛奶165g
可可粉10g
黄油15g
1⃣️除了黄油之外的所有材料搅拌均匀，可以过滤一下，这样蒸出来的麻薯会更细腻。
2⃣️盖上保鲜膜戳几个洞，水开以后蒸20分钟。
3⃣️趁热加15g的黄油，然后用一个硬一点的勺子搅拌，等差不多完全吸收了以后戴手套去揉。

‼️一定要多揉一会儿，揉得越久麻薯越拉丝、冷掉之后也不会硬！
（❗️小tips：可以用电动打蛋器的揉面头去打，不累、不脏手，巨方便打完超拉丝的！）
揉好的麻薯表面盖住保鲜膜冷却备用。如果怕粘手可以冷藏一会儿再用。

✅奶酪馅：
奶油奶酪200g
糖20g
可可粉5g/抹茶粉4g
奥利奥饼干三块去掉夹心
1⃣️200g奶油奶酪室温软化到可以戳动。
2⃣️加入20g糖、5g可可粉用打蛋器打匀。
3⃣️加入捏碎的奥利奥拌匀。
4⃣️装入裱花袋，剪一个大一点的口子，和硬币的直径差不多，然后挤长长的一条，盖上保鲜膜冷冻1小时变硬。

案板上撒炒熟的糯米粉防粘，麻薯擀成长条的薄片，然后放上冻硬的奶酪包起来，冷藏半小时再切块就可以吃啦✌🏻