大家好，我是蘭
周五啦，准备几个小菜喝一杯吧！鲍鱼今天不清蒸了，拿来爆炒一下超级Q弹，上桌就秒光
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今日菜单
爆炒鲍鱼
香酥豆腐鱼
椒盐带鱼
咸水鹅
干锅花菜
酱焖茄子
桂花米糕
水果～樱桃🍒

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爆炒鲍鱼
1.新鲜鲍鱼刷洗干净，切成薄片（有点考刀工，注意安全）
2.锅里放水，生姜，料酒，盐煮开，放入鲍鱼烫卷马上捞起，把鲍鱼壳也烫一下
3.锅里油热放入姜蒜，小米辣炒香，放入鲍鱼，酱油，蚝油，鸡精，葱段翻炒均匀装盘即可

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香酥豆腐鱼
1.豆腐鱼去骨切段，加盐，料酒，姜丝，腌制10分钟把鱼肉选出来
2.加酱油，鸡精，五香粉，鸡蛋清，淀粉和面粉搅拌均匀
3.油温5层热下锅炸，炸至漂浮捞出，油温升高复炸一下就可以了
4.搭配辣椒粉，外酥里嫩就问你们爱不爱吃😂
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干锅花菜
1.花菜处理干净焯水1分钟
2.五花肉炒出油，放入蒜片和辣椒翻炒，加酱油提色
3.放入花菜，盐，鸡精翻炒片刻，撒上葱段即可出锅
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带鱼之前分享过做法，咸水鹅是朋友带来的，简简单单的菜量不大，光盘就很开心🥳

今日心语
人生没有幸不幸福，只有知不知足，温饱无忧是幸事，无病无灾是福泽，至于其他有则锦上添花，无则依然风华！#美食好物心选节##鲜味满分# http://t.cn/RyhoNN9 http://t.cn/A6azjXvj